facebook_pixel

¿Sabías que…

… las bacterias no se reproducen en el azúcar? El azúcar absorbe la humedad que las bacterias necesitan para vivir, por lo que actúa como conservante.

Por ejemplo, puedes conservar el fondant hasta 6 meses, o la glasa real (una vez seca) hasta un año sin que se estropeen.

¿Sabías que…

… el azúcar se funde a 160ºC y se convierte en caramelo cuando llega a los 210ºC?

Utiliza siempre un termómetro digital para fundir el azúcar, y nunca más se te quemará o se te pasará el punto de cocción.

Receta de Donuts SIN GLUTEN

A menudo es complicado encontrar recetas de dulces aptos para celíacos, y más aún, parece misión imposible dar con una buena receta de donuts sin gluten, que no queden apelmazados o correosos. Tras varias pruebas, nosotras ya hemos encontrado nuestra receta de donuts sin gluten perfecta, una deliciosa manera de empezar...
Leer más...

vuelta-al-cole-3x2