… puedes hacer tu propio buttermilk o suero de leche en casa? Es tan fácil como añadir una cucharadita de vinagre blanco o zumo de limón a la leche entera, para que se corte. Añade 5 ml. por cada 100 ml. de leche, remueve, y listo.
Utilízalo en tus recetas y verás como deja al bizcocho una textura aterciopelada genial.
