Curso Tartas Interactivas, con Puckycakes (Georgia Suter)

Curso Tartas Interactivas, con Puckycakes (Georgia Suter)

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59,00 29,00

Al comprar este curso, obtienes:

ACCESO DE POR VIDA
> Vídeos del curso en HD
> Materiales de apoyo en PDF
> Ayuda del profesor en el Foro del Curso

CURSO ONLINE: Tartas Interactivas

Profesora: Georgia Suter (PuckyCakes Academy)

Contenido del Curso: 4 horas de vídeo + plantillas y materiales descargables + Apoyo de la profesora. Acceso ilimitado y de por vida.

Descubre el increíble mundo de las tartas interactivas de mano de la cake designer más innovadora de nuestro país: Georgia Suter, de PuckyCakes Academy. Aprende a realizar tartas con diseños imposibles y deja a todos con la boca abierta.

Un curso online para disfrutar y aprender a partes iguales, que puedes realizar cuando, donde y como quieras, y con ayuda de la profesora en todo momento. ¡Será como tener a Georgia dándote un curso privado en tu propia cocina!

Aprenderás desde cero cómo crear una tarta interactiva con su estructura interna, a través de este diseño del Payaso Fritz con matasuegras que funciona de verdad, y Georgia te explicará su secreto para conseguir estructuras que se mantengan estable y fuerte, a prueba de vuelcos, de movimientos bruscos, ¡aguantará incluso boca abajo! Además aprenderás a aislar perfectamente la estructura para construir cualquier sistema interactivo dentro de tu tarta de forma totalmente segura para su posterior consumo.

El RKT y el ganacheado también dejarán de tener secretos para ti: en este curso aprenderás todos los trucos para conseguir formas perfectas en tus tartas, con grandes formas ligeras y totalmente comestibles.

Un curso lleno de trucos, secretos, y sobre todo de muchas técnicas diferentes, que podrás aplicar a este precioso diseño del Payaso Fritz o utilizar en cualquier diseño que tú quieras realizar. Un curso perfecto para todos los niveles, en el que Georgia te enseñará desde cero cómo elaborar tartas interactivas para conseguir piezas que serán el centro de atención en tus fiestas.

Lección 0: Introducción

Conoce a Georgia Suter, al payaso Fritz, y descubre todo lo que vas a aprender en este curso.

Lección 1: La estructura de la tartas

En los primeros pasos de este curso, Georgia te enseñará cómo construir estructuras para que sean totalmente seguras y puedan resistir cualquier cosa: golpes, movimientos bruscos, e incluso vuelcos. Una técnica que podrás aplicar en cualquier diseño, ¡nunca más se te volverá a caer o torcer una tarta!

Lección 2: Instalación del sistema interactivo

Aprende cómo colocar el sistema interactivo dentro de la tarta. Georgia te hablará sobre los materiales, y te enseñará a construir este sistema para que sea seguro y esté totalmente aislado, de forma que puedas tener una tarta apta y segura para el consumo.

Lección 3: La cabeza (elaboración en RKT)

Elaborarás el RKT, una receta que encanta a los niños y te permitirá realizar formas voluminosas y complejas con el menor peso. Se convertirá en tu gran aliado a la hora de elaborar tartas con formas y torneados de dificultad.

Lección 4: La cabeza (aplicación del Ganaché)

Una vez tengas la tarta preparada, aprenderemos a ganachearla con un acabado suave, liso y de forma muy rápida. Georgia te desvelará todos sus trucos para un acabado impecable.

Lección 5: Decoración con Fondant (I)

Una vez tenemos nuestra tarta lista, ¡es hora de decorarla! Comenzaremos forrando las partes más grandes con fondant: realizarás el sombrero, cubrirás la cara y el cuello de Fritz.

Lección 6: Decoración con Fondant (II)

En esta segunda parte cubrirás la zona de la boca, y realizarás los ojos y otros pequeños detalles. ¡Tu payaso irá tomando forma!

Lección 7: Decoración con Fondant (III)

En la ultima parte de modelados, elaborarás el cabello de Fritz y colocaremos los detalles finales. Ahora sí, estará listo para pintar y terminar de darle vida.

Lección 8: Pintura y detalles finales

Por último, aprenderemos los trucos para pintar y dar efecto tridimensional a nuestros diseños. Georgia te enseñará cómo aplicar sombras para realzar cada parte del payaso Fritz y darle un toque único.

Desde que en 2009 descubrió las tartas fondant en un foro de cocina, Georgia no ha dejado de trabajar e innovar en esta dulce disciplina. Conocida por su dominio de las tartas estructura en 3D y el RKT, a través de su academia PuckyCakes imparte cursos en toda España y en el extranjero.

Muy creativa y amante de las manualidades, Georgia decidió aplicar todos sus conocimientos artísticos al mundo del azúcar, y especializarse en la enseñanza. Cientos de alumnos han podido aprender ya sus diseños más originales, hechos con mimo y con mucha sensibilidad, originalidad y una técnica impecable, características que son un reflejo de ella misma.

PDF DESCARGABLE:

– Tabla de medidas y equivalencias
– Planificación del Proyecto (con estimación de horas y tiempos)
– Listado de Herramientas y Materiales
– Receta del RKT
– Receta del Ganaché de Chocolate
– Diagrama de la estructura interna de la tarta
– Patrón de la cara de Fritz

 

¿Cuándo se realiza este curso?

¡En el momento que tú quieras! Cuando compras un curso de Escuela de Tartas es tuyo para siempre: podrás ver las lecciones en cualquier momento y tantas veces como quieras. Y si tienes alguna pregunta durante el curso, podrás realizarla directamente en el Foro del Curso, donde el profesor y nuestro equipo te ayudarán en seguida.

¿Necesito tener experiencia en la elaboración de tartas fondant?

Sería genial que tengas algo de experiencia, pero si no la tienes, también podrás realizar este curso. Aunque algunas técnicas puedan parecer muy difíciles, Georgia te enseñará paso a paso cómo realizarlas y te ayudará si lo necesitas, así podrás terminar realizando una tarta espectacular tengas el nivel que tengas.

¿Necesito herramientas especiales para realizarlo?

Necesitarás algunas herramientas de bricolaje como maderas, tuercas o una pistola de silicona, pero no te preocupes, son muy económicas y fáciles de encontrar. Además necesitarás herramientas para trabajar las tartas: estecas, colorantes, un rodillo, pinceles, fondant, espátulas… Junto con el curso te entregaremos una lista completa de todas las herramientas necesarias, ya verás que la mayoría las tienes en casa o son muy fáciles de conseguir.

Además Georgia te indicará dónde comprar algunos materiales, e incluso si lo deseas, podrás adquirirlos en nuestra tienda online a través de la profesora, para estar segura que son justo lo que necesitas para tus tartas.

¿Todas las partes de esta tarta son comestibles?

La tarta está montada sobre una estructura interna y tiene un sistema interactivo que NO se pueden comer. El resto, es completamente comestible. Durante el curso, Georgia te enseñará cómo aislar perfectamente la tarta de la estructura para eliminar cualquier riesgo para la seguridad alimentaria, y te indicará si en algún momento se utilizan materiales que no sean comestibles.

¿Puedo realizar otro diseño con la misma estructura?

¡Por supuesto! Esa es la idea de este curso: que te inicies en el maravilloso mundo de las tartas estructura y adquieras los conocimientos básicos para aplicarlos en tus propios diseños y en otros montajes más elaborados. A partir de los conocimientos que adquieras con este curso, sólo es cuestión de dejar volar tu imaginación… ¡Y nos encantará ver tus diseños!

¿Están incluidas todas las recetas e indicaciones básicas?

En el PDF del curso encontrarás todas las recetas paso a paso, los materiales, esquemas de montaje, diagramas y otros materiales que te ayudarán durante todo el curso. Además recuerda que dispones del Foro del curso, donde nuestro equipo y la propia Georgia te ayudarán con cualquier duda o consulta que tengas.

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Además, siempre tendrás apoyo del profesor en el Foro del Curso.