Aprende a modelar tus propias flores realistas para decorar tartas, con Susanna Ruggerini, ganadora de varios premios internacionales de modelado de flores. Aprende a hacerlas desde cero y consigue resultados espectaculares. ¡Inscríbete ahora!
45,00 € IVA incl.
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Profesora: Susanna Ruggerini
Contenido del Curso: 4 horas de vídeo en alta calidad + materiales de apoyo en PDF
Aprende a modelar flores realistas en pasta de azúcar para personalizar cualquier tarta y hacerla única.
Con el curso Modelado de Flores, de Susanna Ruggerini, aprenderás a realizar preciosos bouquets de flores comestibles que darán vida a tus creaciones. Deja volar tu creatividad y que las flores inunden las tartas para tus familiares y seres queridos. Una decoración clásica y maravillosa, que siempre impresiona y nunca pasa de moda.
La decoración con flores de azúcar es una de las más elegantes para presentar una tarta, y a menudo es la que supone más dificultad para los aficionados a la repostería creativa. En este curso, Susanna te enseñará cómo realizar flores realistas resaltando todos los detalles del tallo, pétalos, nervaduras, pistilos, así como la manera de montar los bouquets de flores y colocarlos en tu tarta.
Aprenderás cómo modelar una maravillosa e impactante dahlia, unas clemátides asilvestradas que aportarán el toque de color, y una preciosa freesia colgante que dará el toque romántico. Además de texturizarlas, colorearlas, formar sus hojas, aprenderás a plasmar en azúcar hasta los más mínimos detalles para que cada flor sea una reproducción perfecta y única de estas bellas flores.
Incluso aunque nunca hayas hecho flores de azúcar, Susanna te guiará paso a paso y te enseñará técnicas sencillas que podrás reproducir fácilmente en casa, para que tus flores sean siempre tan llamativas y preciosas como si llevases toda la vida haciéndolas. Además, las técnicas que aprenderás se pueden aplicar a cualquier tipo de flor, y cuando termines este curso podrás realizar cualquier flor que desees con un resultado igualmente espectacular.
Un curso lleno de trucos, consejos y técnicas, y sobre todo de muchas ideas distintas que podrás aplicar en cualquiera de tus diseños florales. ¡Perfecto para todos los niveles! No lo pienses más e inscríbete ahora y déjate enamorar por las flores comestibles.
Lección 1: Introducción
Conoce a Susanna Ruggerini y descubre las flores y técnicas que aprenderás durante el curso.
Lección 2: Dahlia: Modelado de la flor
Aprenderás a realizar la flor de la dahlia en pasta de azúcar. Desde el centro con sus pequeños pétalos, hasta los pétalos más grandes alambrados, el cáliz, y a darle color y montarla. Una lección muy completa.
Lección 3: Dahlia: Hojas y montaje de la flor
En la siguiente lección, aprenderás a modelar las hojas de la dahlia, darles color con técnicas avanzadas, y a montar todas las piezas para conseguir la dahlia terminada.
Lección 4: La Clemátide
Esta delicada flor con el centro más elaborado y pétalos alargados es perfecta para rellenar tus ramos. Aprende a realizarla íntegramente, desde los estambres hasta los pétalos, y a pintarla y montarla con sus hojas y capullos.
Lección 5: La Freesia
Una de las flores más románticas y llamativas en las tartas, la freesia, será la protagonista de esta lección. Susanna te enseñará a realizar los tallos con flores en distintos estados de floración. Y por supuesto, todo de forma manual, incluido el pistilo y estambres. ¡Una flor preciosa!
Lección 6: Nervadores personalizados
En este capítulo especial, Susanna te desvelará su truco para realizar tus propios nervadores. La aplicación de texturas en tus pétalos y hojas te ayudará a conseguir un resultado mucho más realista, y por supuesto, sus trucos de profesional te ayudarán a realizar las texturas en tu propia casa.
Lección 7: Montaje de Bouquets
Susanna te enseñará a montar los bouquets de esta tarta, y te dará algunos trucos para el montaje de bouquets armónicos y equilibrados. Una lección con información muy valiosa para tus futuros proyectos.
Lección 8: Colocación sobre la tarta
Para terminar, colocarás los ramilletes creados sobre la tarta, y conocerás las distintas formas que hay para hacerlo con total seguridad para el consumo. ¡Súper importante!
Susanna Ruggerini, italiana afincada en Tarragona, tiene un maravilloso talento para crear flores de azúcar hiper realistas. Desde hace más de 6 años se dedica al mundo de la repostería, pero fue hace 5 años cuando descubrió las flores de azúcar y se enamoró de ellas, convirtiéndolas en su especialidad y dedicándose a ellas casi en exclusiva.
Actualmente se dedica a impartir cursos de modelado de flores por toda España y parte del extranjero, y entre curso y curso, su gran afición es modelar increíbles flores con las que participa en concursos internacionales. Gracias a ello ha ganado 6 medallas de oro en las ferias más prestigiosas y otros tantos premios más. Disfruta modelando, pero más aún, compartiendo su conocimiento con todos los amantes de las flores como ella.
PLANTILLAS Y PDF’S DEL CURSO
Al inscribirte en el curso, tendrás acceso a descargar un PDF complementario que incluye:
Para realizar este curso necesitarás algunos materiales. Si has hecho repostería seguro que ya tienes casi todos, y si no, no te preocupes porque son muy fáciles de encontrar y bastante económicos. Además no es necesario tenerlos todos, y durante el curso te daremos trucos para sustituir algunas herramientas con cosas que tengas por casa, por si no dispones de ella.
Para la dahlia:
Para la clemátide:
Para la freesia:
Para las flores en general:
¡En el momento que tú quieras! Cuando compras un curso de Escuela de Tartas es tuyo para siempre: podrás ver las lecciones en cualquier momento y tantas veces como quieras. Y si tienes alguna pregunta durante el curso, podrás realizarla directamente en el Foro del Curso, donde el profesor y nuestro equipo te ayudarán en seguida.
En realidad no, no es necesario. Este curso es apto para todos los niveles, ya que se explican las bases del modelado de flores desde cero, y siguiendo paso a paso las explicaciones llegarás a perfeccionar tus creaciones. Así podrás realizar modelados con mucho nivel de detalle aunque nunca hayas practicado esta disciplina. ¡Verás que es más fácil de lo que parece!
Sólo necesitarás tener fondant y pasta de modelar, colorantes, y algunas herramientas básicas que seguro ya tienes en casa: estecas, tijeras, un bisturí o cuchillo afilado, pinceles, pegamento comestible, y un rodillo. ¡Prácticamente no necesitas nada más!
Sí, las flores se realizan en pasta de azúcar, por lo que son comestibles. No obstante debes tener cuidado con los alambres que se utilizan para mantener la estructura, deberás retirarlos si quieres consumir las figuras. Aunque en realidad tus flores quedarán tan bonitas, que seguro te dará pena comerlas.
¡Claro que sí, todo depende de tu imaginación! Susanna te enseñará las bases del modelado y tú después podrás aplicar sus técnicas a cualquier diseño que quieras, no tienes por qué realizar las mismas flores que se han hecho en este curso.
Está muy bien explicado, es muy claro y preciso. Sólo que no encuentro los colores exactos de morados y lilas. Si puedes decir la marca o dónde encontrarlos te lo agradecería. Saludos y gracias por un curso tan interesante.
un curso perfecto
Uno de los mejores cursos online que he hecho nunca, muy completo el curso y los materiales adjuntos, y la profesora estupenda!
Fantástico, Susanna es una gran profesional y sus flores una delicadeza absoluta, es un lujo poder hacer un curso online con ella para quienes estamos lejos, muchísimas gracias
Inscríbete en este curso y hazlo cuando, donde y como quieras.
Además, siempre tendrás a nuestro equipo de profesores para ayudarte en el Foro del Curso.
Somos apasionados de la repostería y las cosas hechas con amor. De nuestra pasión nace Escuela de Tartas, la primera escuela online especializada en repostería creativa en español, pensada para super estrellas del dulce (¡como tú!).
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