Hace unos meses hicimos nuestro primer curso de carvado de sellos, y es que nos interesaba mogollón decorar galletas con sellos, ahora que se acerca la temporada de eventos y muchas de vosotras tenéis que hacer grandes producciones de estos dulces 🙂 Después de hacer el curso, que además fue súper entretenido y didáctico, conseguimos […]
Qué aprenderás en este post:
Hace unos meses hicimos nuestro primer curso de carvado de sellos, y es que nos interesaba mogollón decorar galletas con sellos, ahora que se acerca la temporada de eventos y muchas de vosotras tenéis que hacer grandes producciones de estos dulces 🙂
Después de hacer el curso, que además fue súper entretenido y didáctico, conseguimos tener en apenas una horita estos sellos tropicales tan graciosos:
Para estamparlos sobre nuestras galletas previamente horneadas y cubiertas con fondant, hemos utilizado colorantes alimentarios en formato pintura listos para usar, de la gama PaintIt! de Rainbow Dust, aunque también podéis utilizar cualquier tipo de colorante en pasta o gel, o incluso colorante en polvo ligeramente diluido con alcohol blanco. Mojando una esponjita de maquillaje (recién estrenada y reservada para trabajos de repostería), hemos impregnado el sello con el colorante, y simplemente estampando sobre la galleta, ha quedado este efecto tan chulo.
Después, unos detallitos con rotuladores de tinta comestible, y de repente ya estamos en agosto, en una tumbona y disfrutando el solecito del verano (¡claro que sí, guapi! 😅)
Al final de este post tienes todo el proceso en vídeo, tanto del carvado de los sellos que hemos aprendido a hacer, como del estampado para decorar galletas con sellos. ¡No te quedes a mitad del post, que te perderás el paso a paso!
Esta técnica está genial para utilizarla tanto en galletas como en tartas y otros dulces: por ejemplo para hacer un diseño geométrico perfecto y sin errores sobre una tarta, o para estampar una caligrafía bonita sobre las galletas y que quede en todas iguales… una idea genial por si tenéis que hacer galletas para las comuniones de los peques, que ya estamos en plena temporada y se nos hace un mundo decorar 100 galletas de golpe.
Nosotras nos vamos a disfrutar de nuestras galletitas tropicales. Mientras tanto, os dejamos con el vídeo tutorial de estas galletas estampadas con sellos personalizados.
Nos vemos prontito por aquí con más novedades, qué disfrutéis vuestras galletas… ¡Happy Baking!
¿QUIÉN HA ESCRITO ESTE POST?
Laura - Escuela de Tartas
Soy Laura, la repostera detrás de este dulce proyecto. Amo la repostería desde muy pequeña, así que cuando decidí ser emprendedora, tuve claro que debía convertir mi hobby en mi profesión.
Comencé en 2012 haciendo tartas y dulces por encargo. Después en 2013, ayudé a fundar Sweet Magazine, la primera revista de repostería creativa en español, que en 2015 se convertiría en lo que hoy es Escuela de Tartas.
Con una gran pasión por el arte comestible y muchos años de experiencia entre dulces y recetas, estoy aquí para guiarte a través de un viaje delicioso para que tus postres sean increíbles. ¡Sumérgete conmigo en el dulce universo de la repostería creativa! 🍰✨
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